Receta de caramelos de marihuana

La alimentación es una excelente forma de consumir marihuana terapéutica, o cannabis para un uso recreativo. Este método de consumo permite evitar los daños producidos por la combustión (y la eventual mezcla con tabaco), creando un efecto más prolongado en el tiempo que en el caso de la combustión.

En este  artículo vamos a explicar cómo hacer dulces de marihuana que podrán conservarse fácilmente gracias a la utilización de mantequilla clarificada, cuya preparación os vamos a explicar a continuación.

Caramelos con marihuana y chocolate

Mantequilla de marihuana clarificada

La mantequilla está compuesta principalmente de lípidos, pero contiene también un poco de proteína (caseína) y de glúcidos (lactosa). La clarificación de la mantequilla permite recuperar la parte grasosa que nos interesa para la extracción de los cannabinoides de la planta de marihuana. Esta técnica, muy fácil de aplicar, permitirá concentrar más principios activos en la mantequilla, pero, sobre todo, mejorará su resistencia al calor y a la conservación.

A continuación te mostramos el procedimiento:

• Utilizar mantequilla suave, si es posible (sin sal)

• Derretir la mantequilla a fuego lento (o a baño maría)

• Retirar con una cuchara la espuma blanca que se observa en la superficie (principalmente caseína y proteína de leche)

• Repetir la operación hasta que no haya espuma.

• Transvasar la mantequilla líquida a otro recipiente, teniendo cuidado de dejar las partículas solidas (suero de leche) que se encuentran en el fondo de la cacerola, o eliminarlas con la ayuda de un filtro de café.

Clarificación del la mantequilla

Debe quedar únicamente la parte aceitosa amarilla, compuesta de ácidos grasos. Hay que señalar que la mantequilla clarificada, igualmente llamada Ghee o Ghi, también se puede comprar en algunos supermercados o tiendas de comestibles. No queda nada más que transformar la mantequilla clarificada en mantequilla de marihuana clarificada. Hay que recordar que los cannabinoides como el THC o el CBD son solubles en las grasas tal como el aceite o la mantequilla, pero no en el agua (o en cantidades despreciables).

En nuestro ejemplo utilizaremos la mantequilla clarificada utilizando 250 gramos y siguiendo esta receta:

• Calentar 1 L de agua aproximadamente.

• Añadir de 30 a 100 gramos de marihuana (según la calidad y la potencia de la materia utilizada)

• Calentar unos minutos y tirar esta primera agua de cocción para eliminar gran parte de la clorofila, lo que asegurará un sabor más dulce.

• Reponer 1 L de agua con la marihuana y añadir la mantequilla clarificada.

• Dejar hervir a fuego lento durante aproximadamente dos horas mezclando regularmente.

• Retirar del fuego y filtrar el líquido con una bolsa ice-o-lator o una bolsa de tela limpia

• Exprimir con fuerza la bola de marihuana con el filtro para recuperar la mantequilla atrapada dentro de la materia vegetal.

• ¡Utilizad guantes de cocina (u otra cosa) para no quemarse las manos!

• Enfriar el líquido en el frigorífico.

• Aproximadamente 24 h más tarde, la mantequilla formará una costra sólida en la superficie, la cual se podrá recuperar fácilmente con la ayuda de un cuchillo plano.

• Habrá que tirar el agua sobrante.

Preparación de la mantequilla de marihuana

La calidad y la potencia de la mantequilla dependerán en gran parte de la materia vegetal utilizada. Las hojas grandes contienen poca resina y mucha clorofila, por lo tanto, no serán una buena opción. Evitad utilizar los troncos, pues dan un sabor desagradable. En general, se utilizan las hojas pequeñas de los cogollos cubiertos de resina, visibles a simple vista o cogollos de marihuana de baja calidad: cosecha demasiado precoz, periodo de limpieza de raíces demasiado corto, semillas dentro de los cogollos, sabor desagradable, pequeños cogollos con muchas hojas.

Recuperación de la mantequilla de marihuana solidificada

Para obtener la máxima calidad de la mantequilla podremosutilizar también bonitos cogollos de cannabis, incluso extracciones de tricomas, en este caso la mantequilla estará muy concentrada en principios activos. No utilicéis marihuana que contenga moho, ni materia vegetal que haya recibido pulverizaciones fitosanitarias durante la fase de floración. Para un uso medicinal de la marihuana, es posible utilizar variedades de cannabis con un ratio de THC/CBD cercano del 1/1, éstas tendrán más potencial terapéutico y una psicoactividad más limitada.

Receta de caramelos de marihuana

Para preparar estos dulces de marihuana, utilizaremos:

• 300 gr de azúcar en polvo

• 200 gr de chocolate (negro o con leche)

• 200 gr de malvaviscos

• 150 ml (200g) de leche condensada azucarada

• 120 gr de mantequilla de marihuana

• Extracto de vainilla líquido se puede también añadir nueces, almendras, avellanas, semillas

Ingredientes para hacer caramelos de marihuana

Esta receta contiene mucho azúcar, no se aconseja para los diabéticos u otras personas que deben limitar sus niveles de azúcar en sangre.

Aquí tenéis el procedimiento para los caramelos de marihuana

• Engrasar un molde de silicona con un poco de mantequilla de cannabis

• Cortar el chocolate y los malvaviscos en trozos pequeños

• En una cacerola, calentar a fuego medio la mantequilla de marihuana, el azúcar, la leche condensada y mezclar constantemente hasta ebullición

• Reducir a fuego lento y continuar mezclando durante aproximadamente 2 minutos

• Retirar del fuego y añadir el chocolate, los malvaviscos y la vainilla.

• Asegúros que la mezcla no esté en ebullición durante esta etapa.

• Continuar mezclando hasta que esté homogéneo.

• Colocar la mezcla en el molde de silicona y guardar en el frigorífico.

• Unas horas más tarde, desmoldar el resultado y cortarlo en dados o tiras del tamaño deseado.

• ¡Y por último no queda más que disfrutar!

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Mezclar la mantequilla de marihuana, el azúcar y la leche condensada

Retiramos del fuego y añadimos el chocolate, los malvaviscos y la vainilla

Mezclamos hasta obtener una pasta homogénea

Cómo consumir los dulces de marihuana

Como la potencia del efecto de estos caramelos cannábicos depende del material utilizado(cantidad y calidad), de la eficiencia de la extracción de los cannabinoides y de la tolerancia del consumidor, por desgracia no os podemos dar una dosificación precisa. Por eso, la regla más sencilla será empezar por consumir una ínfima cantidad de caramelo y esperar al menos una hora para notar el efecto.

Si no es suficiente, aumentar progresivamente hasta encontrar la dosificación ideal, siempre esperando al menos 1 hora entre cada ingesta, para evitar tener efectos desagradables. También podéis probar una pequeña cantidad bien definida de mantequilla, por ejemplo 1 o 2 gramos, sobre una rebanada de pan y probar para estimar y comprobar la potencia de vuestras recetas cannábicas en función de la cantidad de mantequilla utilizada para realizar los dulces.

Cortar los caramelos de marihuana

Os recordamos que es muy importante conservar estos dulces cannábicos fuera del alcance de los niños (y animales). No olvidéis que por vía oral los efectos de la marihuana empiezan entre 15 y 60 minutos después de la ingestión y durarán aproximadamente de 6 a 8 horas.

Por lo tanto, habrá que ser muy prudentes, sobre todo aquellos que no estén acostumbrados a la marihuana.

¡Os deseamos buen provecho y hasta pronto con nuevas recetas cannábicas de cocinar con marihuana!

Como hacer mantequilla de marihuana

La elaboración de mantequilla de marihuana es una de las mejores formas de administración de cannabis para los usuarios de marihuana medicinal que no quieran entrar en contacto con el humo y todas sus consecuencias negativas. Aunque también es una alternativa válida para los usuarios lúdicos que quieran ir más allá en sus viajes psiconáuticos.

De entrada hay que decir que la marihuana consumida de esta forma tiene un poder psicoactivo bastante mayor que al consumirla fumada o vaporizada, por dos razones:

• Al fumarla aprovechamos sólo un 40 % de la materia verde, ya que el resto se convierte en humo y se volatiliza. Si nos la comemos aprovechamos el 100% de la marihuana.

• Porque el THC a su paso por los riñones sufre una transformación que incrementa fuertemente su potencial psicodélico. Es por ello que tenemos que tener mucho cuidado con las dosis.

Debido a este incremento de la potencia elaboraremos la mantequilla con los restos más rancios de la cosecha de marihuana así como pequeñas hojas resinosas e incluso hojas grandes (menos recomendables).

La otra gran ventaja que ofrece este tipo de consumición del cannabis es su estabilidad, ya que de esta forma los usuarios una vez conocen su dosis ideal no tienen más que administrarse cada dia su dosis, hasta que hagan más mantequilla, mientras que al fumarla o vaporizarla es más difícil conseguir esa estabilidad.

Para elaborar mantequilla de marihuana solo necesitas unos pocos cogollos y mantequilla, por supuesto

Efectos de la mantequilla de cannabis

Es muy importante saber que cuando acabamos de fabricar una mantequilla de marihuana debemos probarla con mucha cautela, empezando con dosis muy pequeñas e ir aumentando la dosis un poco cada dia hasta que encontremos la dosis ideal para nuestras dolencias.

Para los que la tomen por primera vez es muy importante recordar que la marihuana ingerida de esta forma tarda entre media hora y una hora en hacer efecto, por lo que se recomienda esperar como mínimo este tiempo antes de aumentar la dosis.

Receta de la mantequilla de marihuana

Para realizar mantequilla de marihuana necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Medio litro de agua.

• 250 gramos de mantequilla.

• 30/50 gramos de restos de hojas resinosas y algun pequeño cogollo (si utilizamos buenos cogollos debemos reducirlo a 1/4 parte).

Primero debemos triturar los restos de marihuana con un grinder para favorecer la disolución de la resina en la grasa de la mantequilla.

Se pone a hervir un cazo con el agua. Cuando esté hirviendo, añadimos la mantequilla y la marihuana. Durante este proceso el THC de la marihuana se mezclará con el agua hirviendo y con la mantequilla.

Una vez tengas el agua y la mantequilla calientes, puedes añadir los cogollos triturados

Durante más o menos media hora iremos removiendo la mezcla mientras mantenemos el fuego en marcha. Pasado este tiempo procederemos a colar la mezcla para separar los restos vegetales (puedes usar un trapo de cocina bien limpio como colador, o una gasa para quesos). El material vegetal se descarboxilará al cocerlo con el agua, aunque si quieres aprovecharlo al máximo puedes descarboxilarlo antes de hacer la mantequilla; sólo tienes que ponerlo una hora a 110ºC en el horno antes de empezar el proceso.

Una vez realizada esta operación guardaremos el líquido restante en la nevera durante unas horas (no menos de 6h) y pasado este tiempo lo sacaremos de la nevera y procedemos a separar la mantequilla de marihuana del agua, lo que será fácil pues las encontraremos separadas en dos capas bien diferenciadas. Posteriormente, la pondremos en un bote hermético que guardaremos de nuevo en la nevera…¡Ya está lista para su uso!

Pizza de marihuana

La pizza es un plato tradicional que goza de una enorme popularidad en todo el mundo y que encontramos con regularidad a la hora de comer durante las fiestas y reuniones con amigos. Preparar una «Space Pizza» enriquecida con cannabis dará un toque diferente a nuestros aperitivos o cenas, siendo apetitosa y, además, psicoactiva. Y es que la pizza de marihuana se ha convertido en una de las especialidades más apreciadas en países asiáticos como Camboya o Vietnam, donde se vende como Happy Pizza.

Para empezar con la Happy Pizza, antes se tendrá que preparar una base de aceite de oliva enriquecido con marihuana: esta materia grasa absorberá los cannabinoides presentes en el cannabis (ya se trate de cogollos o de una extracción de hachís) y podremos utilizarla más tarde para elaborar la pizza, siendo el aceite de oliva uno de los ingredientes más importantes de esta especialidad italiana.

Restaurantes típicos donde hacen Happy Pizza

Preparación de la pizza de marihuana

La pizza podrá ser enriquecida con marihuana en diferentes etapas; detallaremos la receta con cada posibilidad, pero por supuesto no se recomienda añadir hierba en todas las etapas, sino que será preferible agregarla en una o dos, a menos que el aceite tenga poca concentración de principios activos. Aquí tienes la receta de cómo preparar el aceite de cannabis para que tengas todo listo antes de empezar a cocinar tu sabrosa (y potente) pizza.

Como verás a continuación, puedes enriquecer la masa de la pizza con cannabis, aunque también puedes hacerlo con la salsa de tomate. Por supuesto, puedes no hacer ninguna de las dos cosas y simplemente añadir tu aceite de marihuana una vez tengas la pizza hecha, como suele hacerse con el aceite picante en muchos restaurantes italianos. Nuestro consejo es siempre el mismo: mejor empezar por dosis bajas e ir añadiendo más aceite (o preparar uno más potente) para futuras ocasiones en caso de que quieras un efecto más intenso.

Receta de aceite vegetal enriquecido con cannabis

1. Pasta de pizza enriquecida con cannabinoides

Ingredientes para una pizza:

• 200 gr de harina

• 4 cucharadas de aceite de oliva de marihuana

• 1 cuchara de leche tibia

• 5 gr de levadura fresca de panadería

• Sal

• Media cucharadita de azúcar

En un vaso, mezclar la levadura con una cucharada de agua tibia, añadir sal y una cucharadita de azúcar. Diluir con una o dos cucharadas suplementarias de agua tibia, cubrir y dejar reposar de 10 a 15 minutos.

En una ensaladera, mezclar la harina con el aceite de oliva cannábico, la leche y una pizca de sal. Añadir la mezcla hecha a base de levadura y amasar durante aproximadamente diez minutos, añadiendo agua tibia según se necesite, hasta conseguir una pasta suave y elástica que no esté demasiado pegajosa.

Empezando con la pizza de marihuana

 Cubrir la ensaladera con una tela y guardar en un lugar templado durante 1 a 2 horas. ¡Ya tienes lista la masa para tu Happy Pizza!

2. Salsa de tomate con marihuana

• 1 tomate grande

• 50 gramos de concentrado de tomate

• Media cebolla

• 5 aceitunas verdes

• 4 cucharadas de aceite de oliva de marihuana

• Tomillo, romero, pimienta blanca

• Opcional: hachís no comprimido

En una sartén, dorar la cebolla picada en aceite de oliva, con el diente de ajo y las aceitunas picadas. Una vez que las cebollas estén ligeramente doradas, añade el tomate cortado en cubos con las especias, las hierbas aromáticas y una pizca de sal (también puedes añadir una o dos cucharaditas de resina de marihuana en polvo, o usar el aceite de cannabis). Cubrir y dejar a fuego lento algunos minutos.

Diluir el concentrado de tomate en un vaso de agua templada y verterlo en la mezcla, dejar cocer quince minutos añadiendo eventualmente agua o caldo si la salsa se reduce demasiado rápidamente.

Añadimos los ingredientes a la pizza

Preparación de la space pizza

Lo divertido de la pizza es poder combinar infinidad de sabores según las preferencias de cada uno. Es imposible hacer una receta única; sin embargo, podremos marinar durante algunas horas los ingredientes de nuestra elección en aceite de oliva de marihuana, condimentar con sal, pimienta y otras hierbas aromáticas. Como hemos comentado antes, también puedes preparar la pizza normalmente y añadir tu aceite de cannabis una vez cocinada.

Así, champiñones, cebollas, beicon, jamón o mozzarella podrán ser perfumados con marihuana, aunque podemos también, de forma más rápida, rociar un hilo de aceite cannábico sobre la pizza antes de hornearla durante aproximadamente 20 minutos en un horno precalentado a 200°C.

¡Tu deliciosa pizza de marihuana está lista!

Para dar el toque final y hacer visible el contenido medicinal de la pizza, podremos espolvorear un poco de marihuana bien triturada para dar un sabor a cannabis más fuerte (según preferencia, mejor después de la cocción, para gozar de las propiedades de los cannabinoides en forma bruta y así evitar que la hierba se queme).

¡Qué aproveche!